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五指山市水满食药监所扎实开展餐饮服务单位量化评级工作
发布时间:2018-11-21    字体[ ]

五指山市水满食药监所扎实开展餐饮服务单位量化评级工作

 

深入推进水满乡餐饮服务单位食品安全意识,促进辖区餐饮服务经营者食品安全自身管理,提高食品安全保障能力,有效控制餐饮服务食品安全事件发生,水满食药监所对辖区内餐饮单位开展餐饮服务食品安全监督量化分级管理。

一、宣传到位。水满食药监所以“双为契机,组织人员餐饮服务经营单位现场对量化分级标准和要求进行宣传,让辖区内餐饮服务单位及广大消费者对餐饮食品安全问题更加重视

二、等级评定到位。水满食药监所以旅游景点附近农家乐、学校食堂等就餐人员密集的场所为重点,严格按照量化分级评定标准和内容进行打分、评级,并公示。

三、监督检查到位。水满食药监所根据上次量化分级评定结果,认真落实餐饮单位按上次评级应检查次数,严格实施动态评定,深入排查食品安全隐患并提出整改要求。

目前为止水满食药监所已评定餐饮服务经营单位量化分级23家,量化评级率达100%。通过实施量化分级管理,餐饮服务单位管理制度得到逐步落实,经营行为得到进一步规范,提高了水满乡餐饮服务食品安全的质量(梁真)